玉米糁的功效与作用主要包括以下几点：

美容养颜：玉米糁含有丰富的维生素E，有利于促进细胞抗氧化能力，清除自由基可减少皱纹，延缓衰老，达到美容养颜的作用1。

降血压：玉米糁含有卵磷脂、亚油酸等营养成分，可有效降低血清胆固醇及甘油三酯含量，达到降血压的作用，从而可有效防治高血压、高血脂1。

预防癌症：玉米糁中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、微量元素硒和镁等8。

保护眼睛：玉米糁中含有丰富的黄体素和玉米黄质，这些物质对眼睛的发育有很大的作用，能起到明目、预防眼睛疾病的效果8。

促进消化：玉米糁中的膳食纤维含量较高，能促进肠胃蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生8。

健脾开胃：玉米糁有着很好的健脾开胃的功效。从中医食疗的角度上而言，玉米糁入脾经和胃经，对于一些脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良等，适当吃一些玉米糁，滋补脾经和胃经，有着很好的增进食欲、促进消化的功效3。

润肠通便：玉米糁当中含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。大便秘结、大便干燥、排便困难的人适当食用一些玉米糁，补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面都有着积极的作用3。

提振精神：玉米糁当中还富含一定量的B族维生素，能够很好地调节神经系统的代谢。神情抑郁寡欢、闷闷不乐的人吃一些玉米糁，补充B族维生素，在提振精神、缓解不良情绪方面都有着积极的作用3。

需要注意的是，玉米糁虽好，但并非适合所有人食用。免疫力低下的人群、消化系统疾病患者以及糖尿病患者等应适量食用。此外，过量食用玉米糁可能导致腹痛、腹胀等不适症状。因此，在享受玉米糁带来的健康益处时，应注意个人体质和食用量。